DETIKMERDEKA - Menjelang bulan suci Ramadan 2026 dan Imlek, Pemerintah Kota Jakarta Timur mengimbau pedagang daging menjaga kebersihan dan sanitasi di lapak mereka.
“Menjelang Imlek dan Ramadhan, kami tidak hanya mengawasi kondisi daging, tetapi juga melakukan pembinaan kepada pedagang terkait sanitasi dan higiene,” kata Kepala Seksi Peternakan dan Kesehatan Hewan Suku Dinas KPKP Jakarta Timur, Theresia Ellita, di Pasar Kramat Jati, pada Kamis 12 Februari 2026.
Fokus pengawasan bukan hanya kualitas fisik daging, tetapi juga kebersihan lapak agar produk aman dikonsumsi.
“Pembinaan ini penting untuk menjaga kebersihan serta mencegah kontaminasi,” ujarnya.
Ellita menekankan sanitasi yang baik menjadi kunci utama. “Volume penjualan yang tinggi harus diikuti dengan disiplin kebersihan. Produk yang dijual dan penjualnya harus bersih, serta lingkungan berjualan harus terbebas dari sumber penyakit,” jelasnya.
