“Sekarang fasenya bagaimana kita sediakan bibit lebih banyak dan lebih baik. Karena tanpa bibit, swasembada itu tidak akan pernah jalan,” ungkap Sudaryono yang juga anak petani asal Grobogan, Jawa Tengah.
Program swasembada bawang putih telah masuk dalam roadmap pembangunan pertanian hingga 2029. Optimisme pemerintah bukan tanpa dasar. Indonesia pernah mencapai swasembada bawang putih pada 1995.
“Ini bukan sulapan. Ini pengalaman yang pernah kita lakukan. Ilmunya kita punya, dan rasanya kita mampu,” ujarnya.
Menurut Sudaryono, tantangan terbesar bukan pada teknologi, melainkan keberanian memulai dan konsistensi kebijakan.
“Mantra swasembada itu harus diwujudkan. Kuncinya political will, dan itu sudah jelas dari Presiden,” tambahnya.